现代所社科团队赴惠水开展特色蔬菜调研

蔬菜是城乡居民生活必不可少的一种农产品。近年来，随着消费市场需求变化，特色蔬菜以品种多样、营养价值丰富、地域特色鲜明等特点，成为蔬菜产业发展的一个重要方向。

9月25日，现代所社科团队成员黄婧、李芹芹、黄莹一行到惠水县摆金镇摆金村“黔菜”品牌认证基地开展了“西洋菜”产业发展情况调研。

西洋菜又称豆瓣菜，是一种喜冷凉环境的特色蔬菜，其富含维生素C和抗氧化物质，具有润肺止咳、增强免疫力等功效。作为惠水县摆金镇近年发展的特色蔬菜产业，西洋菜凭借生长快，口感好，营养丰富等特点，深受广州、上海等地消费者青睐。

调研中，团队成员向基地负责人仔细了解了西洋菜的种植、管理、采收、销售等各环节情况。

 供稿：黄  莹

审稿：黄  婧

校稿：李青锋