现代所专技人员参加《2019果蔬类功能食品开发及产业发展大会》

5月26日，我所农产品加工研究室的孟繁博和核技术农业应用研究室的石彬参加了在陕西杨陵召开的《2019果蔬类功能食品开发及产业发展大会》。

中华全国供销社合作总社济南果品研究院院长吴茂玉在大会中致开幕词，农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所副所长刘清、江南大学国家功能食品工程技术研究中心副主任张连富、陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授李建科以及西安交通大学生命科学与技术学院院长刘健康等多位专家先后作了《果蔬加工相关支持政策及项目》、《高ACs组分含量果蔬制品及其有益心血管健康作用》、《石榴的营养与功能》、《水果与蔬菜中天然成分靶向线粒体防治代谢综合征》等专题讲座。与会的企业代表也进行了相关交流，山东海能科学仪器有限公司技术经理任芳、贵州省恒力源天然生物科技有限公司总工程师费建军、中广核中科海维科技发展有限公司副总经理姜彤等分别作了《果蔬风味可视化的新技术》、《刺梨天然维C在食品饮料中的应用》、《电子辐照灭虫与保鲜技术在果蔬类产品的应用》的报告。

 《2019果蔬类功能食品开发及产业发展大会》于5月27日圆满结束，本次会议就水果与蔬菜产业发展进行了深入的交流和学习，展示了国内外果蔬产业的新技术、新成果，在推动科企和上下游产业链对接与合作，发挥行业凝聚力方面起到了积极的作用，同时对我所果蔬相关方面的研究与发展具有重要的借鉴意义。