现代所加工和社科团队赴丹寨开展

生态循环农业调研

10月11日，我所农产品加工和社会科学团队林茂、黄婧、史琼、葛菁华等一行9人，赴丹寨县贵州贵食丹城食品科技有限公司、贵州绿尚鲜农业有限公司生态养殖场等企业进行调研，了解丹寨县生态循环农业发展情况。

贵食丹城公司是一家致力于黔东南州酸菜、酸汤等酸食食品的挖掘、开发、生产和销售的企业。我所农产品加工团队根据企业的需求，积极提供技术支持和服务。通过引入微生物保鲜技术，目前帮助企业研制推出了酸菜、剁椒、泡椒、糟辣椒、酸汤等一批零添加农产品，并形成了一系列生产标准及模式。

贵州绿尚鲜公司建设的“公园小猪”生态养殖场，通过引入微生物发酵床技术，将饲养产生的粪便等废料分解转化为微生物菌肥，继而用于农作物生产，形成一套可多年循环使用的生态养猪体系。该模式既能有效节约饲养成本，又降低了生产污染，可促进区域环境保护和可持续发展。

为更好地推广复制生态循环农业模式，通过此次调研，我所加工和社科两个团队将进一步加强交流与合作，关注解决生态循环农业模式建设、运营和推广中存在的困难和问题，围绕农业高质量发展这一主线，贡献我所自科和社科力量。

供稿：胡震

校稿：李青锋

审稿：黄婧